学校のゼミで「ドッグカフェ」がありました!
料理やお菓子作りが苦手な私でも簡単に作れたスイートポテトをふくさんにプレゼント☆
授業では砂糖をほんの少し使うんだけど、ふくちゃんは微妙に太り気味なので
さつまいもの味・うまみだけにしました（＾ｖ＾）
人間用と犬用と分けて
人間用は黒糖を混ぜました
ふくおかし：ヘルシーすうぃーとぽてぃと
・さつまいも３００ｇ
・豆乳小さじ2
・無塩バター２０ｇ
・卵黄1個
＜つやだし＞
・卵黄1個
・牛乳小さじ1
＊今回、つやだしはしてないけど、それなりに焦げ目はついて、とてもおいしいです(^o^)丿
＊授業では「豆乳」ではなく「牛乳」を使いました。けど、ふくちゃんは豆腐が大好きで、太り気味なのでヘルシーな(?）豆乳に☆
＊「砂糖」は授業では”大さじ１”入れましたが、たいして甘さ変わりません!けど、犬に砂糖はなぁ(+o+)っていうひとは、さつまいものナチュラルな味そのままでもいいと思うんだなぁ!
逆に砂糖入れないほうがおいしかったり、ヘルシーだったり（笑）
人間用には「黒糖」を適当に入れました。
＊今日使ったさつまいもの量が３００じゃなくて380くらいだったのもあるし、
小さじ２じゃたぶん微妙に固いんじゃないか？
と感じて
適当に入れてあるていどなやわらかさになるまで・・・
１．皮をむいたさつまいもを、輪切りにします。（何切りでもいいんやけど）
２．切ったのを皿に入れて、少し水かけて、ラップかけて、レンジでチン！と蒸らす（?）
このときに、つまようじが芋にスッと入ったらＯＫ☆
３．熱いうちに裏ごしスタート☆
４．裏ごし終わったら、バター（溶かしたほうがいい）、卵黄、豆乳（牛乳）を入れます（＾ｖ＾）
混ぜる!
５．混ぜたら人間用が欲しい人は犬用と人間用と分けます!
人間用に砂糖（黒糖）をお好み入れます。混ぜる。
６．クリームの絞りがある人は、絞り袋に具を入れて、お好きなように絞って☆
ない人は好きなカタチにしたり、丸めたりとご自由に☆
７．つやだしを塗ります
８．２２０度で20分焼きます
（つやだししなかったので２０＋5分焼きました。いい感じに色つきました）
９．お皿にもっておかしにどうぞ!
ふくちゃんも大満足なスイートポテトです!
2009/12/28
